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我國現(xiàn)代花卉市場流通體系建設(shè) | 2021全國花卉產(chǎn)銷形勢

日期: 2021-05-03
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? ? ?我國花卉市場經(jīng)歷了從無到有、從少到多、從小到大、從產(chǎn)地到銷地、從中心城市到三四線城市、從國內(nèi)到國外、從線下到線上的發(fā)展過程,為中國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大起到了核心作用。


花卉市場流通體系現(xiàn)狀


? ? ?據(jù)統(tǒng)計,2018年,我國有4162個花卉市場,2019年有3452個,數(shù)量減少了17.06%。按照交易品類,國內(nèi)花卉市場可分為鮮切花市場、觀賞盆花市場、苗木市場、綜合性市場等;按照交易方式,可分為對手交易市場、線上(定價)平臺、拍賣市場;按照交易數(shù)量,可分為批發(fā)、零售、批零市場及大型花卉綜合體;按照交易主體,可分為產(chǎn)地型市場、銷地型市場、產(chǎn)銷混合型市場。其中,山東、四川、廣東、湖北、山西、河北、安徽、江西、河南、江蘇等10個?。▍^(qū)、市)擁有花卉市場2380個,占全國的69%。


? ? ?目前,我國花卉市場流通體系基本建成。從全國來看,花卉市場涵蓋花卉品類眾多,鮮切花、盆栽、觀賞苗木及各類配套資材種類齊全;參與流通主體多元化,包括產(chǎn)地批發(fā)商、銷地批發(fā)、花卉電商、零售商等;市場業(yè)態(tài)越發(fā)豐富,批發(fā)市場、零售市場、花店、園藝中心、花卉超市、工作室等均有呈現(xiàn);物流配送、倉儲保鮮、加工包裝、市場監(jiān)管等配套基本形成,線上線下多種交易模式融合,已經(jīng)形成結(jié)構(gòu)完整的多層次市場。


我國現(xiàn)代花卉市場流通體系建設(shè) | 2021全國花卉產(chǎn)銷形勢

▲花卉拍賣市場大量出貨


存在的問題和挑戰(zhàn)


? ? ?近年來,花卉消費升級促使需求發(fā)生改變,交通條件的極大改善、多方物流巨頭參與,使花卉供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,技術(shù)的進(jìn)步使花卉流通新業(yè)態(tài)、新零售不斷涌現(xiàn),這些都對傳統(tǒng)花卉市場流通提出了挑戰(zhàn)。


? ? ?花卉流通存在的問題主要涉及物流、供應(yīng)鏈、信息管理、配套服務(wù)等方面。大多數(shù)傳統(tǒng)花卉市場流通主體入市門檻低,組織化程度低,經(jīng)營規(guī)模小,競爭激烈。物流專業(yè)化程度低,冷鏈倉儲相應(yīng)設(shè)施設(shè)備不足,花卉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低,損耗大,造成供應(yīng)鏈效能低。市場信息的不對稱并沒有因為當(dāng)下信息的快速流動而改善,信息誤判仍在加深,市場相對缺乏權(quán)威信息。保險、金融、市場運營和宣傳推廣等方面配套服務(wù)不健全。


? ? ?交易市場也存在不少問題。從城市發(fā)展角度看,部分城市規(guī)劃相對滯后,導(dǎo)致市場分布不平衡,市場建設(shè)不規(guī)范。在市場運營方面,市場組織化程度低,對生產(chǎn)缺乏有效的指導(dǎo),調(diào)控能力弱,市場硬件軟件配套設(shè)施不完善,創(chuàng)新意識薄弱,現(xiàn)代化管理和服務(wù)水平較低。再有,市場信息化程度低,缺失數(shù)字化能力,信息中心作用弱。


? ? ?這幾年,城市發(fā)展的要求更加規(guī)范有序,美麗中國需要更多為城市服務(wù)的綜合零售市場。家庭消費的興起不僅是市場的擴(kuò)容,從根本上改變著花卉的消費理念和消費習(xí)慣,進(jìn)而影響花卉產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)、供、銷。物流方式的改變,為供應(yīng)鏈的變革創(chuàng)造了極為有利的外部條件?;ヂ?lián)網(wǎng)、數(shù)字化等技術(shù)的進(jìn)步,新興的市場組織關(guān)系產(chǎn)生,深刻影響著傳統(tǒng)花卉市場流通關(guān)系和格局,特別是鮮切花對交易市場的依賴度在減弱。


? ? ?后疫情時代花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷變局,產(chǎn)能未減但需求在加速。2020年8~12月,鮮花行情高位運行創(chuàng)5年紀(jì)錄,2021年3月交易行情又破歷史記錄。2021年年宵花市場先抑后揚,民間旺盛的需求在爆發(fā),盆花市場正緊隨鮮切花市場的發(fā)展軌跡。我國花卉業(yè)正進(jìn)入一個新的發(fā)展期,互聯(lián)網(wǎng)+時代帶來花卉流通變局,流通渠道的多元化帶來了市場快速增長,將推動產(chǎn)能的又一輪增加,會導(dǎo)致市場運行規(guī)律復(fù)雜化,風(fēng)險加劇。

我國現(xiàn)代花卉市場流通體系建設(shè) | 2021全國花卉產(chǎn)銷形勢

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現(xiàn)代花卉市場流通體系建設(shè)的思考


? ? ?現(xiàn)代花卉市場流通體系人、貨、場關(guān)系正在發(fā)生改變,應(yīng)積極主動適應(yīng)花卉消費市場的變化,圍繞供應(yīng)鏈效能提升,通過新型的市場組織,依托新技術(shù),創(chuàng)新新模式,建立一個公平、合理、高效、低成本的和信息共享的流通體系。


? ? ?用互聯(lián)網(wǎng)+思維審視傳統(tǒng)花卉市場流通中的價值鏈? 互聯(lián)網(wǎng)思維包括用戶至上、高效組織及管理、重營銷強(qiáng)運營、鏈接與共享、平臺化?,F(xiàn)代花卉流通,除產(chǎn)地型市場外,其他市場的交易功能會減弱,形成線上交易、線下交割,市場組織、集散、服務(wù)功能在增強(qiáng)?,F(xiàn)代花卉市場要發(fā)揮供應(yīng)鏈組織者的作用,而這正是花卉電商平臺的最大優(yōu)勢。


? ? ?完善市場布局,重視線下綜合性2C市場建設(shè)? 目前,線下市場依然是我國花卉流通的主渠道,需要對全國市場分布、類型、結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面調(diào)研,進(jìn)行頂層設(shè)計?;ǖ晔橇闶鄣闹髑乐唬鞘蟹植际脚l(fā)中心將成為服務(wù)花店的主力,花卉市場應(yīng)主動出擊,積極參與分布式批發(fā)中心、城市花園中心的建設(shè),打造具體城市名片性質(zhì)的綜合性2C市場,形成花卉流通的毛細(xì)網(wǎng)絡(luò)。


? ? ?高度重視市場流通體系信息化和互聯(lián)網(wǎng)化建設(shè)? 一方面建設(shè)全國花卉產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫和現(xiàn)代花卉流通信息平臺,讓全國交易市場之間共享主要品類和品種的交易規(guī)模、市場行情等公共信息。另一方面,市場經(jīng)營者構(gòu)建自己的線上平臺,實現(xiàn)市場管理和供應(yīng)鏈管理現(xiàn)代化,交易市場信息化和互聯(lián)網(wǎng)化。


? ? ?重視交易市場在現(xiàn)代花卉物流體系建設(shè)中的作用? 物流及配送深刻改變著花卉市場流通格局,批發(fā)市場將成為現(xiàn)代物流集散、倉儲中心,需要建立物流核心節(jié)點,鞏固市場地位,通過優(yōu)化市場內(nèi)物流,提高內(nèi)部場地的坪效和物流效率。


(本文作者為市場流通分會副會長)