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作者：
陳砦花卉市場(chǎng)
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如今市場(chǎng)花材種類繁復(fù)，選擇多樣，但唯獨(dú)情人節(jié)依然是紅玫的天下，情人節(jié)的消費(fèi)從來(lái)少不了玫瑰的位置。情人節(jié)也被譽(yù)為鮮花行業(yè)最重要的節(jié)日。一、市場(chǎng)供給情況調(diào)查2月份至今，市場(chǎng)總到貨量為887件，約1419200支鮮花，其中玫瑰約993440支玫瑰，占比達(dá)到70%（據(jù)統(tǒng)計(jì)，多數(shù)商戶每4-5件玫瑰，配1件配花配葉）。據(jù)調(diào)查商戶得知，多數(shù)商戶情人節(jié)期間紅玫備貨量均在10000支左右（5-7件），備貨多的商戶玫瑰備貨量可達(dá)16000-20000支（10-15件），平時(shí)專做百合或配花的商戶也加入情人節(jié)大軍，也備有5000支左右（3件）玫瑰。二、市場(chǎng)銷售情況調(diào)查1. 商戶訂單來(lái)源經(jīng)調(diào)查得知，商戶線上訂單大多來(lái)自于美團(tuán)、微信、淘寶等平臺(tái)，尤其是微信，微信接單已成為每家每戶必備的訂單來(lái)源，同時(shí)使用美團(tuán)接單的商戶基本占到6成，而淘寶店鋪的接單率逐漸下降。網(wǎng)絡(luò)接單全部為預(yù)定單，基本集中在12-13號(hào)兩天，多數(shù)商戶14號(hào)已不再接網(wǎng)單。有商戶表示會(huì)根據(jù)預(yù)訂單情況制作超出10%的成品，供顧客進(jìn)店選購(gòu)。由于暴雪，情人節(jié)當(dāng)天市場(chǎng)客流量減少，進(jìn)店選購(gòu)成交率大大低于往年。2. 顧客偏好調(diào)查經(jīng)調(diào)查得知，多數(shù)商戶表示花束、禮盒銷售基本持平，價(jià)位在200-300元的花束在市場(chǎng)走俏，19支、33支等小型花束或禮盒更受顧客歡迎，商戶在接網(wǎng)單時(shí)也盡量避免大型花束，以小型花束或禮盒裝為主，避免快遞損耗。99朵大花束價(jià)位普遍在400-500元左右，相比小型花束來(lái)說(shuō)整體客戶需求較少。同時(shí)單支玫瑰作為情人節(jié)員工福利也被企業(yè)大量采購(gòu)，一位商戶表示，光自家的單支玫瑰銷量為3000多支。隨著個(gè)性化發(fā)展，水果花束，進(jìn)口紅玫，永生花，驚喜盒子也成為顧客的心頭好。3. 商戶節(jié)后備貨剩余調(diào)查經(jīng)調(diào)查得知，情人節(jié)備貨量在10件以下的商戶，紅玫平均余貨量在2-3件左右，備貨量在4-5件左右的商戶基本賣空無(wú)余貨。部分商戶用于...