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2024
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茶是春天的顏色春天的顏色是綠色。古往今來(lái)，寫春天的詞章里，總能見(jiàn)到那一抹代表萬(wàn)物復(fù)蘇的綠意，“春晚綠野秀，巖高白云屯”、“草長(zhǎng)鶯飛又一春,綠意融融入畫屏”、“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等。春天的茶，擁有活潑的青綠，淡雅的氣息，還有那清新的味道，拈來(lái)一尖，便成就一壺春色，細(xì)品之下，茶葉中的山韻頓顯，飽含春的生機(jī)勃勃。春茶的挑選秘訣1. 干茶特征：新茶的葉子一般肥壯厚實(shí)，葉子包裹得較緊，有的上面還有較多毫毛，顏色整體鮮潤(rùn)均勻。色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁。2. 手感：通過(guò)手感可以判斷茶葉的干燥度。新茶的含水量一般比較低，用手指輕輕一捏，很容易捻碎成粉末狀。如果茶葉干爽，則質(zhì)量較好；若摸上去就感覺(jué)濕軟，含水量大，則可能已受潮，質(zhì)量變差。3. 聞香味：優(yōu)質(zhì)的春茶在沖泡后，茶葉下沉快，茶香濃烈而持久，滋味醇厚。特別是綠茶中的春茶，香氣持久，即使沖泡三四次后，依然有細(xì)膩優(yōu)雅的茶香。4. 品茶湯：新茶的氨基酸含量高，嘗起來(lái)味道醇厚、清新爽口；而陳茶喝起來(lái)就少了分鮮爽的滋味。5. 滋味：春茶經(jīng)過(guò)冬季的積累，含有大量養(yǎng)分，茶酸含量高。沖泡后的茶湯滋味鮮爽醇厚，是春茶的重要特點(diǎn)。6. 看標(biāo)識(shí)：仔細(xì)辨識(shí)茶葉包裝上的產(chǎn)品標(biāo)簽是否標(biāo)注規(guī)范、要素是否齊全。選擇正規(guī)品牌的產(chǎn)品，并索要發(fā)票。如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)與商家協(xié)商或向消費(fèi)者協(xié)會(huì)尋求幫助。 綜上所述，選擇春茶時(shí)應(yīng)注意其外形、手感、香味、滋味以及包裝標(biāo)識(shí)等方面，以確保選購(gòu)到高質(zhì)量的春茶。